Vouillé un peu d'Histoire

Une épidémie de la souche mortelle de grippe aviaire se propage rapidement aux États-Unis. Le risque pour l'homme est faible, mais la grippe aviaire pourrait faire des ravages dans l'industrie avicole du pays avant Pâques. 

Le Service d'inspection de la santé animale et végétale (APHIS) du Département de l'agriculture des États-Unis (USDA)  a annoncé  mercredi que l'influenza aviaire hautement pathogène (IAHP) avait été détectée dans cinq nouveaux États.

• Un troupeau de basse-cour non commercial d'espèces mixtes (non-volaille) dans  le comté de Berkshire, Massachusetts;

• Un troupeau de basse-cour non commercial d'espèces mixtes (non volaille) dans  le comté de Johnson, Wyoming;

• Un   troupeau de  volailles commerciales dans le comté de Johnston, en Caroline du Nord ;

• Un troupeau de poulets de basse-cour non commercial (non-volaille) dans  le comté de Franklin, Ohio;

• Et un troupeau de poulets de basse-cour (volaille) dans  le comté de Kidder, dans le Dakota du Nord.

Selon Bloomberg , les données de l'USDA montrent que la grippe aviaire a été trouvée dans 23 États dans des troupeaux totalisant environ 17 millions d'oiseaux de haut en bas du centre de l'Atlantique et du nord-est et à travers le Midwest. 

Le 21 mars, le chiffre officiel des poulets et des dindes abattus  s'élevait à environ 12 millions . Les troupeaux infectés ont été abattus pour atténuer la propagation, et l'USDA a mis en place un programme de surveillance de l'IA pour rechercher la maladie dans les exploitations avicoles commerciales. 

Étant donné que la propagation de l'IAHP est récente, on ne sait pas quand elle diminuera. La dernière épidémie, en 2015, a entraîné l'abattage de 50 millions de poules pondeuses dans 15 États,  faisant grimper les prix du poulet et des œufs . 

Avant Pâques, une douzaine d'œufs de catégorie A coûtent environ 2 $ et devraient augmenter. 

Les prix de détail sont au plus haut depuis cinq ans pour le printemps. 

Les prix des poitrines de poulet ont atteint de nouveaux sommets, se situant en moyenne autour de 3,81 $ la livre dans les supermarchés américains.

 Bloomberg rapporte que les principaux acheteurs étrangers de volaille américaine pourraient bientôt rechigner à acheter. 

"Les principaux acheteurs tels que le Mexique, la Chine et Cuba pourraient apporter moins de volaille suite à la découverte en Caroline du Nord, un important producteur de poulet et de dinde", a déclaré Jim Sumner, président du USA Poultry & Egg Export Council à Tucker, en Géorgie.

La préoccupation la plus importante est la propagation continue de l'IAHP dans les fermes avicoles commerciales alors que les troupeaux sauvages migrent à travers le pays. Cela pourrait continuer à faire grimper les prix de la volaille, ce qui alimenterait une inflation alimentaire record .